昼ゴハンに初めてのお店に行ってみました。
イギリス風のティールームで、紅茶や自家製のケーキがあるようです。
場所は電力ビルの裏側。

雑居ビルの３階に突然現れるティールーム。
土曜日のお昼でほぼ満席状態でした。
内装も落ち着いたアンティークな雰囲気。

ケーキも食べてみたかったのですが、お腹がすいておりましたので
マイタケのクロックムッシュを頼みました。
このお店では素材の味を活かすため、あまり過剰な味付けはしないそうです。

おお、確かに焼きあがったクロックムッシュからはマイタケの良い香りが。
パンの耳もサクサクとして食感がいいですね。

ちょっと惜しいのは、マイタケがそのまま過ぎるかもしれません。
焼くとマイタケがややカサカサしますね。
もともとマイタケは油と相性がいいので溶かしバターや、オリーブオイルを先に絡めて
もう少しシンナリしててもいいかもしれません。

本命のケーキが食べられなかったので、次回試してみたいと思います。

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